Na cozinha #15

Atum à brás (sem batata)

Esta receita foi uma agradável surpresa, também adaptada da "Dieta dos 31 dias". 
Andava a pensar fazê-la à uma eternidade mas do dizer ao fazer uiiiiiiiiiiii.......... Cheguei à conclusão que afinal é fácil e fica bom. Estou curiosa para a fazer com bacalhau!

Vamos à receita (para 2 pessoas):

Ingredientes:

• 3 latas de atum em água (das redondas);

• 1 lata de rebentos de feijão mungo (rebentos de soja);

• azeite;

• 1 cebola;

• 2 dentes de alho;

• pimenta,

• sal;

• 3 ovos;

• salsa;

• Azeitonas e/ou pickles se vos agradar.

Preparação:

• Numa frigideira colocar azeite, a cebola e o alho picados. Ir mexendo até alourar;

• Juntar o atum e deixar refogar;

• Juntar os rebentos de soja e envolver;

• Bater os ovos numa tigela, temperar com um pouco de pimenta e sal e juntar a salsa. Adicionar à frigideira, mexendo bem até o ovo parecer frito;

• Retificar os temperos;

• Retirar do lume e adicionar azeitonas/pickles.

E já está! Espero que gostem!

Batom e Canela